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食品级焦亚硫酸钠的作用
发布时间:2017/7/7  【关闭窗口】

  食品级焦亚硫酸钠的作用广泛,不仅有漂白的作用,还有抗氧化的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,其生产方法也是简单方便的,因此在保证食品安全的情况下,食品级焦亚硫酸钠还是有很大使用空间的。                    

  食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,用途主要有以下几个:

  一、漂白剂:用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。

  二、膨松剂:能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。

  三、防腐杀菌剂:在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。

  四、抗氧保鲜剂:对海鲜和果蔬等具有很好的抗氧化和保鲜作用。

  对于食品级焦亚硫酸钠的使用,我国有相关明文规范,各类食品所适合的食品级焦亚硫酸钠的用量也是不同的,我们在使用中一定要参考相关规范。


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